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三全食品(002216) | 指标 | 2025-06-30 | | 信息来源 | 2025年中期报告 | | 经营评述 | 一、公司经营情况
（一）主营业务情况
公司属于速冻食品行业。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。
（二）公司所属行业情况
1、行业发展历程
速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，而且呈现 B 端、C 端互相渗透的趋势。随着经济社会的发展，居民生活节奏加快，生活水平提高，家庭小型化、餐饮连锁化、外卖市场的发展壮大、速冻技术的提升、冷链物流的完善共同推动了速冻食品需求持续增加。
借鉴美、日等速冻食品行业发展成熟、规模较大的发达国家经验，行业发展路径相似，发展趋势均与GDP提升、宏观经济向好趋势一致；并由于经济的快速发展驱动饮食外部化，餐饮连锁化的提升，进一步释放具备标准化、便捷化属性的速冻食品需求，行业进入成长期；随着经济增长趋于稳定，速冻食品行业进入成熟期，整体保持平稳增长。
2、行业发展机遇
我国当前多项社会指标都展现出与美日速冻行业高速成长时期相似水平及相同趋势，对标美日二十年的高速发展期，我国速冻食品行业成长期有望延续，经济发展潜力、消费需求细分、餐饮端的旺盛需求等都赋予行业新的发展机遇。
我国宏观经济在国内外环境更趋复杂严峻和不确定的挑战下展现了极大韧性，当前消费是低基数上的恢复性增长，随着居民就业和收入增长的可持续性，消费能力的恢复将为行业发展奠定坚实基础；我国餐饮连锁化率持续提升，但相较美日仍有较大差距，速冻食品高度贴合连锁餐饮企业成本端压力及食材标准化的内生需求，预期将随着餐饮连锁化广阔的增长空间产生新的发展机遇；人口结构的改变及宏观经济局势的影响产生了丰富的消费者画像，消费市场迎来更多元化的消费需求，消费需求的进一步细分为行业提供广阔创新方式，产品品类将不断扩充，市场空间有望持续扩容；支持政策频发，今年国家发展改革委员会及财政策有力带动了消费持续回升向好，促进了产业转型升级，进一步激发了消费需求。
（三）公司所处行业地位
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统，是行业内规模最大、市场网络最广的企业之一。公司拥有产、学、研一体的研发体系，具有强大的新产品研发能力。公司自1992年推出第一颗速冻汤圆以来，始终坚持着弘扬中华传统美食的使命和客户至上的理念，专注于速冻主业的发展，积极进行市场态势、产业趋势、消费者行为等讯息研判，坚持产品创新，在渠道布建、技术发展、品牌宣传等方面统筹规划、多措并举，长期以来始终在品牌优势、市场份额、综合实力等方面处于行业领先地位。
（四）公司竞争优势
有关竞争优势内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“二、核心竞争力分析”部分阐述。
（六）公司的主要产品
公司拥有以“三全”和“龙凤”两大品牌为主的品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。
公司速冻和冷藏面米制品主要包括饺子、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气炸锅系列类等产品。
（七)报告期业绩变动情况
2025年上半年，在中央及地方政府推出的各类促消费政策刺激下，国内整体消费环境边际改善，但速冻食品行业终端需求依然偏弱，且存在以价换量的情形。自终端需求放缓以来，公司始终努力通过产品创新、多渠道发力、供应链优化、创新管理工具等措施提升公司经营业绩。随着新产品规模效应释放，渠道合作客户拓展，营销节奏配合，管理效率提升，公司营收及利润指标均得到明显改善。2025年上半年，公司营业收入 35.68亿元，同比下降净利润3.13亿元，同比下降5.98%，盈利能力显现企稳回升态势。
2025年，消费者对于品质化、个性化和健康化产品的需求日益增长，公司全新升级产品策略，全方位提升产品品质。传统社区类型产品突显质价比提升；经市场验证的爆款产品持续扩容，推出更多规格、更多口味的差异化产品矩阵；全渠道推进产品定制化，持续提升产品品质及客户需求响应速度，与多家商超系统达成良好合作；布局季节限定产品系列，限时上新应季食材水饺，强化尝鲜及健康标签，提高品牌影响力；延续健康化产品创新思路，加大对低GI、高蛋白、食养等健康产品的投入；重视年轻人的情绪消费需求，开发“锦鲤”汤圆、“煮掉不开心”汤圆等寓意产品，在年轻消费者群体中广受欢迎；公司质高价平的产品策略赢得市场广泛认可，传统品类盈利水平有所回暖。肉制品总结过往经验，聚焦资源，组建肉制品事业部，明确肉制品作为第二增长曲线的战略高度，围绕多元渠道与场景，推出全系列烤肠新品；丸滑类产品同步布局，完成产品储备，新产品在市场测试阶段表现良好。
分渠道来看，公司零售渠道坚持客户第一，服务至上的原则，深入洞察消费需求，结合不同场景，联合零售商共创产品，与鸣鸣很忙集团、零食有鸣等零食连锁品牌持续深化合作，同时大力拓展会员超市，硬折扣连锁等新兴渠道。餐饮渠道深化“技术+场景”双引擎战略，以客户需求为导向，以供应链服务优化、场景化创新定制产品为依托，帮助客户增质提效，携手行业领军品牌打造多款标杆产品。电商业务部门通过细化管理颗粒度和运用更加成熟的数据分析方法，针对业务流程中的细节问题不断识别并改善，产品运营、流量运营、内容运营和活动运营等各项指标均有提升，有效提高费效比。同时在淘工厂、私域、抖音即时达等平台上开拓新的增量业务场域，电商业务稳定增长，利润率逐步改善。
在智能化建设、生产线改造方面，公司持续加大对信息化的投入，建设了智能化能源管理平台，通过智能仪表监测，动态调节能源策略建议，优化能源使用，节能效果显著。为提升核心产品的生产效率，降低人工成本，公司针对性设计并落地实施了汤圆、灌汤水饺整线自动化改造项目，实现前处理→制作→包装的全流程自动化运行，大幅优化了生产节奏，各项效率指标均显著提升。郑州二基地落地实施 IOT（物联网）项目，通过传感器和互联设备采集生产线数据，实现产线前后联动，可预测故障并提前干预，减少停机时间。实现工艺参数自动调节，降低人工干预,在提升产品的品质同时降低生产成本。
（八）公司产品涉及许可销售的基本情况
件，许可证或备案凭证内容主要为“预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售、散装食品（含冷藏冷冻食品）销售”，取得方式均为行政许可或备案。
报告期内，公司换证更新的食品经营情况如下：
公司/经营主体 许可证书/备案凭证名称 证书编号/备案号 取得时间 取得方式西安都尚食品有限公司 食品经营许可证 YB161019710137782025年2月13日 备案
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