盖世食品(836826)：预制凉菜领军企业 拟发行可转债加码产能布局

2025 年水产预制菜市场规模有望突破2000 亿元，下游以B 端客户为主。根据公司年报，2023年我国预制菜市场规模达到3,616 亿元，同比增长23%。在供需两端的助力下，我国预制菜市场规模在2025 年有望突破6000 亿元。在B 端市场，需求方主要分为大型连锁餐饮企业、高级酒店、外卖专门店、小餐饮门店、团餐、乡厨等几大类。在C 端消费市场，2023 年畜禽类预制菜在电商平台上的销售额占比最高，达到37.0%。值得注意的是，占比第二的水产预制菜2023 年销售额增速较快，同比增长超35%。目前预制菜C 端和B 端的比例大约为2：8，其中预制菜在外卖中渗透率较高。


　　实际控制人穿透持股56%，2024 年藻类产品占公司营收41%。截至2025H1，上海乐享家实业有限公司持有盖世食品48.32%的股份，是持股比例最大的股东，盖泉泓直接持股盖世食品7.61%的股份，同时持有上海乐享家实业有限公司99.90%股份，故盖泉泓穿透持股盖世食品56%的股份，为公司实控人。公司有20 余年食品出口经验，主营海洋蔬菜系列、营养菌菇系列、健康素菜系列、海珍品系列、鱼籽系列等五大产品系列，300+种产品，1000+SKU，并充分利用国内、国外两个市场。藻类为公司的主要产品。2022-2024 年藻类占营业收入比例分别为46%、43%、41%。公司产品结构不断调整，藻类业务虽然占比最大但略有下降，鱼籽和海珍味业务占比增长较为明显；毛利率方面，藻类业务毛利率较高，是公司利润的重要来源。公司2024 年国外业务营收占比52%，国内业务毛利率波动较大，而国外业务毛利率相对稳定，且始终高于国内。2024 年公司营收5.34 亿元（yoy+9.04%）；归母净利润为4107.57万元（yoy+17.79%）。


　　国内外建设产能支撑公司成长，逐步发展C 端业务。公司2024 年公司起草的《预制凉菜》行业标准已获国家工信部立项，截至2024 年末，已获得专利46 项（其中发明6 项、实用新型40 项），具备较强的研发能力。国外市场方面，2024 年公司在新加坡设立了全资子公司，并且同年由新加坡全资子公司在泰国设立控股孙公司，泰国工厂目前前期的设备调试已基本结束，并已开始小规模生产，设计产能6000 吨。国内市场方面，盖世食品（江苏）有限公司于2024 年5 月正式开业，公司国内进入“双工厂”阶段。2025 年公司拟向特定对象发行可转换公司债券，募集资金总额不超过1.5 亿元，扣除发行费用后的募集资金净额将全部用于年产7000 吨预制水产及肉类智能制造建设项目。


　　盈利预测与评级：我们预计公司2025-2027 年归母净利润为0.45、0.53 和0.62 亿元，截至9 月9 日收盘价，对应PE 为45、38、33 倍，我们选取安井食品、三全食品、味知香、日辰股份作为可比公司。公司为中国预制凉菜领导品牌，国内外产能逐步释放，我们看好其凭借研发实力、销售渠道拓展以及丰富的客户资源不断提高产品在细分品类的市占率，首次覆盖给予“增持”评级。


　　风险提示：市场竞争加剧风险、汇率变动风险、人工成本上升风险。

□.赵.昊./.王.宇.璇    .华.源.证.券.股.份.有.限.公.司