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| 味知香(605089)经营总结 | | 截止日期 | 2026-06-30 | | 信息来源 | 2026年中期报告 | | 经营情况 | 二、经营情况的讨论与分析
（一）构建全域营销矩阵，深化渠道精细化运营
公司围绕家庭、餐饮客户核心需求持续优化全渠道布局。在零售端，进一步推进“城市合伙人”计划，鼓励优秀店主实现多店经营，推动渠道布局下沉，进一步挖掘华东区域低线市场的空白机会并逐步扩张外围市场。针对现有门店推行精细化运营服务，通过督导巡店与数据化管理，提升单店运营质量。同时，公司帮助门店积极拥抱新媒体趋势，通过“门店直播培训+私域运营打造+会员体系搭建”的组合拳，提高门店效能。在批发端，公司深化“1+N”业务模式，协助大批发商开发二批、三批客户，积极开展地推活动，将品牌影响力直接渗透至终端。报告期内，公司团餐渠道表现亮眼，团队深入洞察团餐客户痛点，从“卖产品”转向“提供解决方案”，通过定制化开发精准对接客户需求，重点匹配并优化了短保系列产品，以更新鲜、更健康的产品力赢得客户信赖。在商超渠道，公司对现有客户跟进与维护的同时，稳步推进新客户开发，不断扩大品牌在主流商超系统的覆盖度。
（二）坚持市场导向创新，打造优质产品梯队
公司结合各渠道客群特征推行差异化产品组合策略。面向B端客户，根据其采购标准、场景适配、数量批次等需求开发定制化产品，进一步稳固客户粘性和合作复购率。面向C端客户，贴合当代消费者多元化、个性化、场景化的消费偏好，丰富产品品类，覆盖一日三餐、节日社交、户外露营等多个消费场景，拓宽产品消费选择。公司紧密贴合市场需求与季节趋势，报告期内成功推出鸡贝贝、油炸带鱼、鱼香鸡丝等多款受到市场好评的单品。在确保核心单品口感升级的前提下，通过技术攻关优化了原料出成率，进一步增强产品渠道竞争力。
（三）严守食品安全底线，全流程筑牢品质管控体系
公司始终将食品安全与产品品质视作企业经营发展的核心底线，搭建覆盖原料采购、生产加工、冷链仓储、终端配送的全链条品质管控机制。报告期内，公司持续深化与优质核心供应商的深度战略合作，以标准化合作协议统一原料品质标准，保障各类核心食材品质稳定、供货及时。
同时搭建“核心+备用”双层供应商梯队，针对关键原料储备备选合作资源，规避单一供货渠道、原料季节性价格波动带来的安全隐患。原料入库环节执行量化分级质检标准，从食材品相、营养成分等多维度严格筛查，不合格原料直接拒收，从源头守住品质关口。依托自有完整冷链配送体系，贯通仓储、出库、运输至终端交付全流程低温管控，全程留存流转追溯记录，最大程度保障产品新鲜度，形成闭环式食品安全管理体系。
（四）优化供应链体系，持续实现降本增效
公司围绕生产与供应链全环节推进精细化管理，以工艺升级、柔性生产、产销联动实现运营提效与成本优化。生产端持续迭代加工工艺，加大自动化产线改造投入，搭建柔性生产体系，可灵活匹配B端大批量定制订单与C端多品类小批量订单，动态调整生产排期，有效提升整体产能利用率。依托规模化采购及长期稳定上游合作优势，稳定原材料采购价格，对冲大宗商品波动带来的成本压力。同时完善产销协同预测机制，结合各渠道销售数据精准预判市场需求，合理调控原材料与成品库存，借助全链路供应链精细化运营持续打造成本优势，构筑差异化供应链护城河。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
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